Durante esta sesión, Cindy, Cake Designer ganadora de varias medallas, te enseña a hacer un tower cake, modular en gravity cake, a aplicar una ganache con ángulos rectos y perfectos, a dar dimensión a una pieza gracias a la tela de alimentos y a perfeccionar un pastel gracias a un modelado.
¿Qué aprenderás con este curso?
• La ganache
• La pasta de azúcar
• La cobertura y coloración del pastel
• L’impresión de alimentos
• La tela comestible
• El modelado de zapatos
• La reación de la estructura
• El cubriendo la base
• El Montaje de la tarta
• La colocación de la bailarina
• L’instalación de zapatillas y acabados
¿Qué incluye el curso en línea?
• Explicaciones detalladas de todas las técnicas de Cindy
• Los PDF de templates utilizadas para la producción de las diferentes piezas.
• El plano de corte de la tarta (en el PDF)
¿A qué precio le puedes cobrar este pastel a tu cliente?
El precio de venta recomendado de la Tower Cake Ballerina es de 325€
Nivel : 1
¿Has participado en alguno de nuestros cursos online y has hecho una tarta sublime?
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Características del curso
- Conferencias 15
- Cuestionario 0
- Duración Lifetime access
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma ESPANOL
- Estudiantes 27
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
Currículum
- 1 Section
- 15 Lessons
- Duración
- TOWER CAKE15
- 1.1Paso 1 : Ganache
- 1.2Paso 2 : Pasta de azúcar
- 1.3Paso 3 : Cobertura y coloración del pastel
- 1.4Paso 4: Impresión de alimentos
- 1.5Paso 5 : Tela comestible
- 1.6Paso 6 : Modelado de zapatos
- 1.7Paso 7 : Creación de la estructura
- 1.8Paso 8 : Cubriendo la base
- 1.9Paso 9 : Montaje de la tarta
- 1.10Paso 10 : Colocación de la bailarina
- 1.11Paso 11 : Instalación de zapatillas y acabados
- 1.12PDF : Ficha técnica
- 1.13Receta FLEXIQUE de MADL-Créations
- 1.14Descuento Planete-gateau.com
- 1.15Compra nuestra estructura con planete-gateau.com